Mastix (Pistacia lentiscus var. Chia)

Beschreibung

Mastix (Pistacia lentiscus var. Chia)

Herkunft: Insel Chios, Griechenland
Qualität: Mastix electa – handverlesene Tränen, beste Qualität
Charakteristik: Klar, frisch, leicht harzig-zitronig

Mastix ist ein besonderes Räucherharz mit langer Tradition im Mittelmeerraum. Es stammt vom Mastixbaum (Pistacia lentiscus var. Chia), einer Varietät, die ausschliesslich auf der griechischen Insel Chios kultiviert wird. Nur hier bildet der Baum unter der sommerlichen Sonne jene hellen, glasartig getrockneten Harztränen aus, die als Mastix electa bekannt sind – die hochwertigste Form dieses Harzes.

Die Ernte erfolgt in Handarbeit: Die Rinde wird angeritzt, das austretende Harz sammelt sich in klaren Tropfen und härtet an der Luft. Die besten dieser „Tränen“ werden einzeln ausgewählt – leicht gelblich, glänzend, aromatisch.

Beim Räuchern entfaltet Mastix einen frischen, leicht zitronigen Duft mit feiner Harznote. Er wirkt klärend, aufhellend und leicht öffnend – ideal für Übergänge, den Tagesbeginn oder als feine Ergänzung in edlen Mischungen.

Eigenschaften:

• Frisch & harzig: Mit zitronig-klarer Kopfnote

• Klärend & aufhellend: Für den Morgen, für Übergänge, für feine Räume

• Anwendung: Auf Räucherkohle – pur oder in Mischungen; besonders gut auch auf dem Stövchen

Dieses Harz ist eine Rarität – von Hand geerntet, sorgfältig ausgewählt und in seiner Reinheit unverfälscht. Mastix lädt dazu ein, den Duft der mediterranen Landschaft in seiner stillen Kraft zu erleben.